Kahvaltılıklar
Krep
Krep tarifi: yumurta, süt ve unla akışkan bir hamur hazırlayıp tavada ince ince pişirin. 4 kişilik, hazırlık ve pişirme toplam 25 dakika.
- Hazırlık
- Pişirme
- Toplam
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Zorluk
- Kolay
Malzemeler
4 kişilik- 2 adetyumurta
- 1 su bardağısüt
- 1 su bardağısu
- 1 yemek kaşığısıvı yağ
- 1 su bardağıun — yaklaşık 6 tepeleme yemek kaşığı
- 1 çay kaşığıtuz
- sıvı yağ — tavayı yağlamak için
Yapılışı
- Süt ve suyu bir kaba alın.
- Yağı, yumurtaları ve tuzu ekleyip iyice çırpın.
- Unu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Hamuru hafifçe yağlanmış tavaya bir kepçe dökün.
- Tavayı hafifçe sallayarak hamurun tabana ince yayılmasını sağlayın.
- Orta ateşte göz göz olup renk alana kadar iki tarafını da pişirin.
- Tavayı arada yağlayarak hamur bitene kadar tekrarlayın.
- Kreplerin içine muz, çikolata sosu, sürülebilir fındık kreması ya da çilek koyup katlayarak servis edin.
Püf noktaları
- Hamur çok sulu olursa bir kaşık un ekleyip 30 dakika dinlendirebilirsiniz.
- Sütü suyla birlikte kullanmak krebin lezzetini artırır; yarı yarıya süt ve su karışımı da uygundur.
Bu tarif hakkında
Krep tarifi, kalın ve kabarık pankekten farklı olarak ince, akışkan bir hamurla yapılıyor. Süt ve suyu aynı oranda karıştırıp yumurta, yağ, tuz ve unla çırpıyorsunuz; hamurun kek hamurundan daha akıcı olması gerekiyor.
Bir kepçe hamur hafifçe yağlanmış tavaya dökülüyor, tava sallanarak tabana yayılıyor ve krep iki tarafı da renk alana kadar pişiyor. Muz, çikolata sosu ya da çilekle doldurabilirsiniz. Hazırlık 5, pişirme 20 dakika sürüyor.
Bu tarif, birkaç kaynaktaki bilgilerin derlenmesiyle kendi cümlelerimizle yazıldı.
